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砧板發(fā)黴怎麼辦？
來(lái)源: | 作者:sanhezm | 發(fā)布時(shí)間: 2022-06-30 | 622 次瀏覽 | 分享到:

1、春季因空氣潮溼，菜板很容易生黴，所以每次用完菜板，應(yīng)用潔布擦淨，將其立放置在通風(fēng)處晾乾。如果接觸面不太通風(fēng)，那麼砧板就容易發(fā)黴致使發(fā)黑。所以我們可以把竹砧板放在一個(gè)像碗類(lèi)的器皿上或者砧板架，接觸面小但同時(shí)還能支撐住砧板。這樣砧板就不會(huì)發(fā)黴了。

2、竹筷子有黴點(diǎn)去除的最好辦法是用清洗鍋碗用的不鏽鋼清潔絲在有黴點(diǎn)的地方用力磨擦幾下即可，用砂紙也行。但是砧板上有了黴點(diǎn)，如果是較淺的黴點(diǎn)可以用上述方法，但是如果因為木質(zhì)的砧板易於滲透發(fā)黴較厲害的話(huà)就要用刨子刨下一小層才行。清除了黴點(diǎn)的筷子和砧板都要用水好好衝衝再用。而用水洗或者煮，會(huì)減少黴點(diǎn)，但是都不會(huì)徹底清除掉黴點(diǎn)，還有用鹽水清洗也是非常有效。

3、若菜板已生老黴，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然後用清水洗乾淨，立放在通風(fēng)處晾乾即可，但不要輕易將溼菜板放在陽光下面曝曬，以防其變形，而影響使用。

4、洗燙法，用硬刷和清水將菜板刷洗一遍，病菌可減少三分之一，若再用沸水燙一遍，殘存的病菌就很少了。

5、每次使用菜板後，將菜板上的殘渣餘汁刮淨，並保持每周往菜板上撒一次鹽；

6、紫外線(xiàn)消毒，把菜板放在陽光下暴曬30分鐘以上（這種方式要格外注意，因為過(guò)度暴曬會(huì)使砧板開(kāi)裂）。

7、化學(xué)消毒，一公斤水加入新潔爾滅50毫升浸泡菜板15分鐘左右，然後用清水衝洗乾淨。